Beschreibung
Sonne Darbari Extra Langkorn Reis 5kg – Persischer Basmati
Der Darbari Extra Langkorn Reis (برنج باسماتی خورشید) von Sonne (Khorshid) ist ein hochwertiger, langkörniger Basmati-Reis mit feinem Aroma und optimalem Kochverhalten. Perfekt geeignet für persische, indische und internationale Gerichte wie Polo, Tahdig oder Biryani. Durch seine lockere Konsistenz bleibt er nach dem Kochen duftend, körnig und locker – ideal für den authentischen persischen Reis mit knuspriger Kruste (Tahdig).
Verwendung & Zubereitung
Den Reis ca. 60 Minuten in warmem Wasser einweichen, abgießen und in kochendes Wasser geben. 8–10 Minuten auf hoher Hitze kochen, dann abgießen. Mit Salz und Öl zurück in den Topf, abdecken und 2–4 Minuten bei hoher, danach 20–30 Minuten bei schwacher Hitze dämpfen. So entsteht der lockere persische Reis mit goldener Tahdig-Kruste.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1460 kJ / 349 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 78 g |
| – davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 0 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Für welche Gerichte eignet sich dieser Reis?
Ideal für persischen Polo, Tahdig, Biryani und alle Reisgerichte. Der langkörnige Basmati bleibt locker und duftend. Weitere Sorten findest du in unserer Reis-Kategorie.
Wie gelingt der perfekte persische Reis?
Einweichen, vorkochen, abgießen und dämpfen – so wird der Reis locker und bildet die knusprige Tahdig-Kruste.
Welche Gerichte passen zu diesem Reis?
Perfekt zu persischen Eintöpfen wie Fessenjan oder Ghormeh Sabzi.
Wie viel Reis ergeben 5 kg?
5 kg Rohreis ergeben zahlreiche Portionen – ideal für Familien und Vorratshaltung. Entdecke die ganze Auswahl bei Haftsin.
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