Beschreibung
Mahram Ab Narenj 500ml – Persischer Bitterorangensaft
Das Ab Narenj (آب نارنج) von Mahram ist frisch gepresster Saft aus Bitterorangen – ein traditionelles Würzmittel der persischen Küche. Mit seinem fruchtig-säuerlichen, leicht herben Aroma verleiht er Speisen eine einzigartige Frische, die weder Zitrone noch Essig ersetzen können.
Verwendung & Servier-Tipp
Ab Narenj wird zum Säuern und Aromatisieren von Salaten, Marinaden (besonders für Joojeh Kabab), Eintöpfen und Fleischgerichten verwendet. Ein Spritzer über gegrilltes Fleisch oder Fisch ist ein Klassiker. Auch in Dressings und Saucen. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Nährwertangaben (pro 100 ml)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 118 kJ / 28 kcal |
| Fett | 0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| – davon Zucker | 3,8 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Ab Narenj?
Ab Narenj (آب نارنج) ist Bitterorangensaft – ein säuerlich-herbes persisches Würzmittel. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.
Wofür verwendet man Ab Narenj?
Für Salate, Marinaden (z. B. Joojeh Kabab), Eintöpfe und über gegrilltes Fleisch.
Gibt es ähnliche Würzmittel?
Ja, zum Beispiel Abghooreh (Verjus) und getrocknete Limetten.
Wo finde ich weitere iranische Spezialitäten?
In unserem Shop für iranische Lebensmittel findest du Würzmittel, Gewürze und mehr.
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