Beschreibung
Takchin Jo Poost Kandeh 400g – Gerstengraupen geschält
Die Jo Poost Kandeh (جو پوست کنده) von Takchin sind geschälte Gerstenkörner – ein Grundnahrungsmittel der persischen Küche. Sie geben Suppen und Eintöpfen eine cremige Bindung und milden Geschmack. Klassisch für Soup-e Jo (persische Gerstensuppe).
Verwendung & Servier-Tipp
Die Graupen abspülen und je nach Rezept 30–45 Minuten mitkochen – sie quellen auf und binden die Suppe. Für Soup-e Jo mit Möhren, Zwiebeln und Hühnerbrühe kochen, am Ende mit Sahne und Zitrone verfeinern. Auch für Ash und herzhafte Eintöpfe.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | k. A. |
| Fett | k. A. |
| Kohlenhydrate | k. A. |
| – davon Zucker | k. A. |
| Eiweiß | k. A. |
| Salz | k. A. |
Allergiehinweis: Enthält Gluten.
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist Jo Poost Kandeh?
Jo Poost Kandeh (جو پوست کنده) sind geschälte Gerstengraupen – ein Grundnahrungsmittel für Suppen und Eintöpfe. Weitere Kochzutaten findest du in unserer Kategorie.
Wofür verwendet man Gerstengraupen?
Vor allem für die cremige persische Gerstensuppe (Soup-e Jo), aber auch für Ash und Eintöpfe.
Wie lange muss ich sie kochen?
30–45 Minuten, je nach gewünschter Konsistenz. Einweichen verkürzt die Kochzeit.
Was passt dazu?
Für Ash: Sabzi Ash und alle Zutaten im Bündel.
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